Cursus Gevorderde met stapeltaart

Tijdens de cursus gevorderde wordt ingegaan op verschillende technieken in taartdecoratie. De stof per les is afhankelijk van het tempo van de groep.


Er wordt het volgende afgerond:

• stapelen en dowelen van een stapeltaart
• bekleden van een drum
• bekleden van een dummie volgens engelse methodes
• gebruik van crimpers
• werken met royal icing
• stencillen met royal icing
• maken van een lussenstrik
• werken met patchworkcutters
• boetseren van een figuur

Deze workshop is verspreid over 3 dagen en omvat totaal 9 lesuren.